Reportage : La poissonnerie du Môle ou la cuisine faite avec le coeur

Il y a quelques mois, j’ai eu l’immense privilège d’être contactée par Solenn & Gildas, patrons du très beau restaurant La Poissonnerie du Môle à Pornic.

Quelques minutes suffisent pour comprendre dans quel univers nous entrons dès que nous passons la porte, et après une journée avec toute l’équipe, repartir devient vraiment difficile…

En effet, l’accueil a non seulement été très chaleureux, mais j’ai découvert un couple merveilleux et une brigade exceptionnelle qui, à l’image de Gildas, cuisine avec son coeur, son Grand Coeur…

Différent de ce que je fais d’habitude, ce reportage en immersion a été pour moi vécu comme une très jolie parenthèse, à refaire et à revivre le plus vite possible !

Mille mercis Solenn et Gildas. Continuez de nous faire rêver…

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